Água Doce Sabores do Brasil

Nossa História

Delfino Golfeto transformou a sua garagem em uma rede de restaurantes
que conquistou o país servindo os melhores Sabores do Brasil,
hoje uma rede premiada com quase 30 anos de experiência.

Em 1990 Delfino Golfeto, especialista em tecnologia de Açúcar e Álcool e pós-graduado em Gestão Empresarial, abandonou uma carreira de sucesso como Gerente Agro Industrial em Usinas para realizar um sonho: fundar um restaurante que nunca perdesse a qualidade de atendimento!

Delfino aliou sua apreciação por cachaças com um restaurante focado em culinária típica brasileira para criar a marca Água Doce em Tupã/SP.

Em 1993 a Água Doce, com seus processos e padrões amadurecidos, recebeu sua primeira unidade franqueada. Em ritmo acelerado de expansão desde 1995, a rede atinge 60 unidades já em 2000.

Em 2006 foi criada a Central de Distribuição Logística, para atender à demanda da rede, que se espalhava por vários estados. A rede não parava de amadurecer e começava a colecionar prêmios.

Franquia premiada

Desde 2005 a Água Doce conquista o Selo de Excelência da ABF (Associação Brasileira de Franchising).

Em 2013, concorrendo as maiores redes de franquias em atividade no Brasil, a Água Doce recebeu o título Franqueador do Ano! A escolha foi feita por uma comissão que avalia o compromisso com o aprimoramento e a disseminação do sistema de franchising.

Em 2018 a marca Água Doce foi destaque do Programa de Excelência em Varejo da A Alshop (Associação Brasileira de Varejistas de Shopping). Em 2016, 2020 e 2021 a rede Água Doce obteve o selo 5 estrelas no Prêmio Melhores Franquias do Brasil realizado pela Pequenas Empresas & grandes Negócios.

Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou uma marca com modelo mais enxuto: Água Doce Express e também a Água Doce Delivery, cujo modelo é focado em cozinha para serviço de entrega sem consumo local.

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Uma marca, uma visão de mundo

Missão: Ser referência na Gastronomia Brasileira oferecendo entretenimento e atendimento de excelência em ambiente familiar descontraído e confortável para os clientes.

Valores: Ética, Originalidade, Transparência e Confiabilidade, Responsabilidade Social e Ambiental, Inovação, Profissionalismo.

Visão: Atender todo o território nacional, sendo líder e referência em Gastronomia Brasileira com inovação e constante aprimoramento tecnológico dos nossos processos, produtos e serviços de modo a surpreender, conquistar e fidelizar os clientes.

Suportes da Franqueadora

Nutrição

Nossas nutricionistas experientes e especializadas prestam constante assessoria aos franqueados. Manuais e cartilhas são desenvolvidas e renovadas frequentemente para que as cozinhas se mantenham alinhadas às normas vigentes e otimizadas para garantir segurança, qualidade e agilidade de produção.

Treinamento

videoaulas, cursos e apostilas são disponibilizados online através de uma universidade corporativa, para capacitação tanto de franqueados quanto de seus colaboradores. Treinamentos também ocorrem "in loco" com os consultores e monitores da franqueadora.

Marketing

A Água Doce possui uma Agência Interna, que assina ComLimão, que oferece gratuitamente aos franqueados serviços de criação de peças de comunicação, fotografia, redação, ilustração. A estrutura do departamento de marketing possibilita desenvolvimento de materiais exclusivos da rede Água Doce.

Gestão

Monitores de bar, cozinha e salão viajam o Brasil atendendo às necessidades de treinamento e prestando apoio na operação das unidades. profissionais gabaritados visitam as unidades para auxiliar o franqueado a compor suas finanças, obtendo redução de custo e excelência na gestão do negócio.

Estatística

Existe um acompanhamento dos produtos mais e menos vendidos na rede para que, anualmente, sejam verificados produtos de baixa venda ou pouco retorno. A análise possibilita o desenvolvimento de estratégias de ativação ou eliminação de opções pouco rentáveis.

Recursos Humanos

Assessoria para obtenção de perfis desejados para a brigada e divulgação de materiais para aprimoramento das relações de trabalho e motivação das equipes. Desenvolvimento de Plano de incentivo, concursos internos e ações de endomarketing para ajudar o franqueado a preservar e premiar a boa mão de obra que encontra em sua cidade.

Suportes

Auxílio ao empreendedor com: projeto arquitetônico, visitas técnicas para obra ou adequação predial. Capacitação do investidor, antecedendo os preparativos da inauguração, preparando-o para o mercado.

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