O inverno está chegando, e a maioria das pessoas sente mais vontade de comer nesta época do ano, principalmente doces - maiores vilões para quem não quer engordar! Pensando nisso, vou dar dicas de como podemos curtir o “doce friozinho” sem exagerar nas calorias.

 Para quem não deixa o chocolate de lado, o amargo é uma excelente opção, pois é rico em flavonóides que têm poder antioxidante, ou seja, combatem os radicais livres - moléculas tóxicas que comprometem o bom funcionamento do organismo e impedem o depósito de placas gordurosas nas artérias, causadoras de infarto e derrame e polifenóis. Além disso, a ingestão de flavonóides se mostrou eficaz no combate à hipertensão, um dos principais fatores de risco para as doenças cardiovasculares.

 

 

Para quem gosta de frutas, a banana é uma ótima escolha. Considerada uma das principais fontes de amido na dieta dos trópicos, é consumida normalmente cozida quando ainda verde. A análise da composição química comprova que a banana não é somente rica em carboidratos e energia, mas possui também elevadas proporções de minerais e vitaminas.

 

 

Aquecer a banana e adicionar canela é uma ótima combinação, pois a fruta possui triptofano que é precursor do neurotransmissor serotonina, responsável pelo bem-estar e pela saciedade, e com o aquecimento a reação é potencializada.

 

 

Fonte: Post original do Blog Medicina Natural

 

Vejam uma receita de fondue que pode aquecer as noites de inverno:

 

 

Tipo de Culinária: França

Categoria: Doces

Subcategorias: Cremes

Rendimento: 4 porções

Nada melhor que um delicioso fondue de chocolate com frutas, entre elas, morango, para esquentar o clima.

Receita originária da França.

 

 

 

 

Ingredientes:

300 gr de chocolate picado(s)

100 gr de chocolate meio amargo picado(s)

250 ml de creme de leite fresco

1 dose(s) de conhaque

 

Modo de preparo:

Levar os chocolates e o creme de leite ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre. Não deixar a água ferver. Depois de obter uma mistura homogênia, retirar do banho-maria e adicionar o conhaque. levar ao fogareiro na mesa. 

 

Fonte: Cyber Cook - receitas